金平莲藕

完全照着momi的做法来的，尽量应用了现有的调料：料酒，白砂糖，酱油，味啉以及鱼干海带和式调味料，撒上稍碾过的熟白芝麻拌匀。吃着嘛就跟玩似的，冷吃也很有风味。

还特地学习了一下“金平”的含义：金平（きんぴら）是日本料理中家常菜的一种。一般材料为牛蒡、胡萝卜、莲菜等。把切过丝后的材料用酒、糖、酱油为基本调味料炒至味道香、咸、甜。以自己的喜好，可以放熟芝麻、干红椒同炒。还可以再撒些鰹節（木鱼花）。说起来“金平”的由来，是以坂田金時的儿子命名的，因为他刚勇无双、屡立功绩，被冠以刚强、男子汉的称谓。