腌萝卜条

这一阵子突然又有了做饭的兴致，凉菜里试做的炝拌木耳、芥末菠菜、红油藕丁、金枪鱼沙拉据他评判都还不坏，本地菜里的蒜苔焖鲅鱼、大虾烧白菜也做得似模似样。一个年过完，他懊恼自己又胖了整一圈，我也觉得体态渐丰。

前几天我就想个冬笋鸡汤吃，没找到新鲜笋，将半只土鸡煨了菌菇汤喝，心里总有些不足之意。冰箱里的羊腿，一时琢磨着弄个白汤羊肉火锅吃，一时又想做成香辣味的，竟然犹豫不决起来。

说起我们两人的饮食习惯，先有一股淳朴的乡土气息扑面而来。尤其是他，倘若每天不吃上一小碟咸菜，就觉得饭桌上欠缺了点什么似的，浑身不自在。

冬天常吃的是貌不惊人的萝卜条子干菜，我储备有一大包。通常是用生抽、醋、麻油来拌，放冰箱里腌过夜。有时候加一点糖和一匙熟白芝麻，有时候加红辣椒。萝卜条吸饱了调料的味道之后内涵变得丰富，咬起来又有一点“哏”劲，很宜于佐粥下饭。