蜜汁熏鲅鱼

有些菜我明明会做，不知为什么一直没有做给他吃过，比如家常口味的熏鲅鱼，这个熏当然不是烹饪意义上的熏，更像是“卤”。

这一次加了蜜汁，没用八角之类的香料，只卤了一夜，时间不够长。冷吃时虽然可口，但始终嫌它略有腥气，可能是我用料不够狠的缘故吧。