秋风起 白果落

秋风一起，白果树的叶子还没有变黄，果子已经零零星星的落下来了。

地上的果子，圆溜溜的，杏黄颜色，挂一层白霜，看起来也不丑。不小心踩一脚，扑哧一声，果肉踩得稀烂，那股臭臭的气味，倒也不用多说。

前几天还问他：“要是我亲自去拣白果，沾上那种臭哄哄的味道，不讨厌吗？”他很干脆的说：“不讨厌。”

说是说，其实也没什么可怕。 戴一副橡胶手套，一颗一颗，把果核捏出来，弃去果肉。大概收集四五十个左右，用自来水反复搓洗，我甚至加了洗洁精，一直洗到没有什么怪味为止。再晾干了，就可以得到一小碗漂亮的白果了。



白果最简单的做法，大概就是微波烤了。网上是这样说的：“最好吃的吃法，就是拿个牛皮纸信封，抓一把白果放里面，封上口，放微波炉里转，听见‘噼哩叭啦’响了，拿出来，撒上点儿椒盐，那个香啊~~~”我试验过几次，觉得其中的火力哪时间哪口感哪，还有待进一步商榷。

鲜白果的味道又香又糯，微微的一点苦，我很喜欢，但吃不多。